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你是自己吃还是开店啊？
1、自己吃三鲜味清汤火锅的话，我建议不要买火锅底料，自己买猪大骨将汤熬至浓白，再买番茄切片，加入香菇、茶树菇之类的菌菇类，再配以红枣、枸杞、大葱段，最后加入适量盐和鸡精调味调鲜即可，这样操作简单，味道鲜美，还可以喝汤。
2、开店需求的话，为求操作方便、快速，且省成本，可以找火锅底料生产厂批发三鲜汤膏，直接兑水再加些配料点缀即可！具体哪个厂家的好吃这个取决于你的口味，我建议可以多找几家能提供资质证明的正规厂商买底料样品试试，我推荐可以考察一下成都豪辣道食品的串串香火锅底料批发。
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