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好看的粽子千篇一律，有料的灵魂万里挑一，奇特的包法更是千里难寻！端午节如约而至，这个端午，跟着我们一起学习一种与众不同的包粽子方式，保证让你包出来的粽子又好吃又好看，绝对有料。
邳州的粽叶细长，比较窄，包出来的粽子特别香。蜜枣也是又大又甜，甜而不腻。糯米也是颗粒饱满，香气扑鼻。粽子店老板石姐告诉我们包无绳穿针粽先用三个粽叶重叠，折成漏斗型，把糯米和枣放进去，米不用太多，粽叶绕一下，再用一个粽叶裹上固定，最重要的一部就是穿针，用穿针将粽叶穿过去固定住，这样包出来的粽子结实不容易散，而且煮的时候，粽叶的香味能完全散发出来。石姐还告诉我们，她包了十年的粽子，无论是粽叶还是米、枣，都选择最好的。不光是端午节，平时买粽子的人也很多，大家都说好吃。
原来无绳穿针粽的奥秘就在于这根针，用针来“穿针引粽”，这样包出来粽子既美观好吃而且吃的时候也很方便，怎么样？这种与“粽”不同的粽子，你学会了吗？
（来源：邳州市融媒体中心 编辑/张泉泉）
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