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正宗清汤丸子的做法如下：
主料：牛肉500克
辅料：芹菜末50克
调料：盐5克、鸡精8克、花生油10克、胡椒粉5克、香油10克
制作步骤：
将牛肉洗净，去筋膜，用绞肉机绞成肉泥，加入盐、鸡精、芹菜末、花生油拌匀，制成肉丸。
将肉丸放入开水中煮熟。
在碗中放入盐、鸡精、胡椒粉、香油和少许开水，将煮好的牛肉丸放入碗中即可。
清汤牛肉丸子口感www.nfysw.com清淡，营养丰富，适合冬季食用。
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