答藕，是莲肥大的地下茎
①
(资料图片)
藕是荷花。
莲藕和荷花是同一种植物的不同部位和不同时期。这是一种水生植物，水下部分的根在后期生长成果实，叫莲藕。在八九月份以后成熟。中期开花在水面以上，花叫荷花。在五六月开花。另外有一种植物叫睡莲，只开花，没有水下的莲藕，这种花习惯称：荷花。
②
莲藕的花就是荷花，荷花的根茎就是莲藕。
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。
藕，属莲科植物。
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。
藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。
用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。
藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。
江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。
生机红绿清澄里，不待风来香满池。
”藕也是种植区的农业重要经济作物。
根茎部分
我们吃的藕食属于莲藕的根茎部分，而并非果实。
根茎之间有明显的节，从节既可以长出新的茎，也能长出新的根。
藕也可以说是莲藕的茎逐渐长大变得肉质。
对莲藕进行解剖后也可以看得出，莲藕具有非常明显的根茎的特点，中间有许多垂直的小孔，除了能进行气体交换外，还能够贮藏部分水分和其他生长所需要的养料。
莲藕的根和叶等也具有极高的价值。
莲藕是莲的地下茎
最明显特征,它有芽。根仅仅在藕节部分存在。
莲,属多年生水生宿根草本植物,其地下茎称藕。 莲藕原产于印度,很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲,山龙野目。喜温,
③
莲藕是荷花的根，长在淤泥中。
荷花又名莲花、水芙蓉等。
是莲属多年生水生草本花卉。
单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。
坚果椭圆形，种子卵形。
莲藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。
须状不定根，着生在地下茎节上，束状，每节5-8束，每束有不定根7-21条。
根系多分布较浅，长势弱。
莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。
扩展资料：荷花通常被分为三种类型，即观赏性为主的花莲，以采收莲藕为主的藕莲和以采收莲子为主的籽莲。
藕，莲科多年生水生草本植物的根茎。
该植物根茎横生，肥厚；花浮于水面，花瓣椭圆形或倒卵形；雄蕊多数，花药黄色，柱头呈辐射状；种子生于“莲蓬”孔内，卵形，种皮红色或白色。
花期6—9月，每日晨开暮闭；果熟期9—10月。
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